5-甲基-2-糠醛，又称 5-甲基糠醛或5-MF，是一种重要的生物基平台化学品。它是由碳水化合物（尤其是己糖，如果糖）脱水衍生而来的呋喃类化合物。作为生物精炼领域的关键中间体，其价值在于其分子结构中的醛基和甲基呋喃环，便于转化为高附加值产品。                                                  5-甲基-2-糠醛是连接可再生碳水化合物与高价值生物基燃料、材料和化学品的关键桥梁分子。其市场前景与生物基塑料PEF的命运紧密相连。虽然当前面临成本和产业化挑战，但在全球绿色转型的大趋势下，随着催化科学和工艺工程的持续进步，预计其将在未来十年内从实验室走向规模化应用，在特定高附加值领域率先实现突破，并最终在生物经济中扮演重要角色。